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美しい食卓を。mikiさんに学ぶ「朝ごパン生活」のはじめ方

人気インスタグラマーmikiさん(@angepasse)にかかれば、毎朝なにげなく食べているパンがとってもおしゃれに変身!今回は、“朝ごパン”がもっとおいしく、もっと楽しくなる、mikiさん考案のすてきなアイデアをご紹介します。

mikiさんってどんな人?

いま、インスタグラムでは、”朝ごパン”のハッシュタグをつけて投稿する人が急増中!そんな中で話題を集めているのがインスタグラマーのmikiさん(@angepasse)なんです。mikiさんは、オープンサンドやフレンチトーストなど、おしゃれな”パン”をたくさん投稿している人気インスタグラマーです。

mikiさん考案、朝ご飯に食べたくなる、おしゃれな”朝ごパン”をご紹介しましょう。

mikiさんの華やか朝ごパンアイデア8選

1. フルーツも野菜もモリモリ!オープンサンド

mikiさんがこのようなおしゃれな”朝ごパン”レシピを作ろうとしたきっかけは、少食の子供たちがご飯を残さずに食べ、ひと皿で一気に栄養が摂れたらいいなと考えたからなんだそうです。

見た目にもカラフルなこのひと皿で、パンも卵もソーセージも野菜も摂れちゃう……なるほど、栄養満点ですね♪

2. いくつもの味を!ミニオープンサンド

mikiさんのこだわりは、ひと皿でいくつもの味が楽しめること。「ひと皿に一種類だけだと飽きるかな」と思い、小さなサイズにして食事系とスイーツ系など、2種類以上のパンを作ることが多いそうです。これなら飽きずに最後まで食べられそうですね。

3. 手軽にパクリ!スティックオープンサンド

縦に三等分した食パンをトーストして、好きなものをのっけてパクリといただくスティックオープンサンド♪ ひとつはホイップクリームと二色のぶどう。もうひとつはクリームチーズとうぐいすきな粉、紫芋、かぼちゃのペースト。そしてもうひとつはホイップにキウイ、苺、パインがのっています。

スティック状なのでお口に入れやすく、お子さまでもこぼさず食べられますね。

4. 厚切りパンで!ポケットサンド

厚切り食パンを縦にして、その上に具材をのっけたポケットサンド。オープンサンドでもサンドイッチでもない発想がすばらしいですね。手でつかみやすいので、とても食べやすいそうです。芸術的なビジュアルが楽しいひと品ですね。

5. 晴れの日にぴったり!苺たっぷりトースト

こんがりトーストした食パンの上に、たっぷりの苺やフルーツ、生クリームをのっけたゴージャスなトースト!苺のおいしい季節にどんどん登場させたいメニューです。アツアツのトーストと冷たいフルーツって意外にも合うんですね♪

6. 断面に萌える!季節のフルーツサンド

フルーツサンドは、なにを挟んでも色合いがすてきでおしゃれですよね。たっぷりの野菜を一緒にいただくのがおすすめ♪

7. 甘さ控えめ!フレンチトースト

フレンチトーストは、甘々に仕上げないのがmikiさん流なんだとか。砂糖の代わりにてんさい糖を使うのがポイント。てんさい糖ならコクがありながらも、上品な甘さがお気に入りなんだそうです。

ホイップクリーム、にはヨーグルトを混ぜてさっぱりと。苺のコンフィチュールも手作りで、やさしい甘さに仕上げているそうですよ。

8. 野菜たっぷり!ロールサンド

最後にご紹介するのは、ロールパンにじゃがいもとかぼちゃの2種類のマッシュ、卵ザクザクのタルタルソースをのせたロールサンドです。ボリュームがあるのに、柔らかく潰したマッシュが軽いので、たくさん食べられちゃうそうですよ。

美しいテーブルコーディネートを作るコツ

テーブルコーデをする上で、mikiさんが一番気をつけていることは”彩り”だそうです。食材の組み合わせも、彩りを考えながら組み合わせて、配置も色の並びを意識して配置しているそうです。

ですので、旬の食材で彩りのきれいなものを発見するとワクワクするんだとか!こんな素敵なプレート毎日食べたいですね……♪
各食器にもこだわっていますが、柄物なら縁に柄がくるものにすると、食材を置いても柄が活きるので、そのようなデザインを選ぶことが多いということです。無地ならフランスの食器ブランド「アスティエドヴィラッド」がお気に入りだそうですよ♪

楽しんで”朝ごパン”作りを

最後に、mikiさんからmacaroni読者にメッセージをいただきました。

”パンと食材の組み合わせは無限大なので、毎朝の朝ごはん作りも工作するような気持ちでやっています。macaroni読者の皆さまも、どうぞ楽しんで朝ごパンを作ってみてほしいと思います”

とのことです。私たちも、mikiさんのような食卓を目指してチャレンジしてみたいですね♪
※本記事は、miki様のご協力のもと、株式会社トラストリッジが作成しています。
▼インスタグラマー考案の人気レシピはほかにも♪

提供元:macaroni[グルメニュース]

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