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卵アレルギーの子供にもおすすめ!お花見にぴったりのお手軽レシピ

暖かい日が少しずつ増えて、お花見が楽しみな季節になってきました。桜を眺めながらみんなで美味しいおやつを食べる時間って、しあわせですよね。
しかし子供にアレルギーがあると、おやつにも気を使わなければいけません。
そこで今回は、卵アレルギーっ子のママである私がおすすめしたい、簡単な手作りおやつのレシピをご紹介します!

大人も喜ぶ♡クリームチーズとハチミツのディップ

<材料>
・クリームチーズ 150g
・ハチミツ 大さじ2〜3

<作り方>
①クリームチーズを常温にもどしておきます
②クリームチーズとハチミツを混ぜれば完成!

クラッカーや、カリッと焼いたバゲットに合わせるのがおすすめです。お花見に持って行く時は、しっかりと蓋の閉まるコンテナを選んでくださいね。
お酒にも合うので、大人も一緒に楽しめますよ。

※ハチミツは1歳未満の子供には与えない方がいいようなので、注意してください。

好き嫌いが多い子供にもおすすめ!マカロニきな粉

<材料>
・マカロニ 100g
・きな粉 大さじ1
・砂糖 大さじ1

<作り方>
①マカロニを茹でます
②きな粉と砂糖を混ぜておきます
③茹でたマカロニを、②のきな粉と砂糖で和えれば完成!

マカロニは炭水化物、きな粉はタンパク質です。こちらのレシピは、保育園のメニュー表にあったものを取り入れてみたのですが夫にも大好評でした。わらび餅のような味で栄養バランスもいいおやつなので、好き嫌いの多いお子さんには特におすすめですよ。

食感はカントリーマアム?!ホットケーキミックスで作るお手軽クッキー

<材料>
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳 25g
・サラダ油 10g
・砂糖 大さじ1

<作り方>
①材料を全て混ぜてこねます
②12等分して平らな円に成形したものをクッキングシートに並べます
③トースターで4分焼き、裏返してさらに2分焼き、完成です!

10分程度で出来るお手軽クッキーですが、食感はまるでカントリーマアムのようで、ママ友からも「これは売れるよ!」とお墨付きをもらえました。
焼き時間は、トースターの種類によっても変わると思うので、様子を見ながら調節してください。

お花見に持って行く時の注意事項

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せっかく美味しくできたおやつなはきちんと美味しくいただきたいですよね。
おやつを持って出かける際は以下の点に気を付けてください。

①保冷剤を利用すること
春先はまだ涼しい日も多いですが、暖かくなると食べ物も傷みやすくなります。しっかりと保冷剤を使うようにしましょう。

②焼き物にはしっかりと火を通すこと
今回紹介したレシピの中では、特にクッキーに注意が必要です。しっかりと火を通せば、それだけでも傷みにくくなります。

まとめ

子供にアレルギーがあると、買い物の時も細かいところまで気を使わなければいけないですし、アレルゲンによって使えない材料や調味料もありますのでメニューもマンネリ化しがちです。たとえ料理好きのママであっても、毎日の食事作りがストレスになってしまうことも少なくないはず。
今回ご紹介したおやつレシピで、みなさまも楽しいお花見のお弁当タイムが持てますように!

tiharu

フリーライター&書店員です。プレママ&ママたちとのピア活動も。無痛分娩でした。出産前の仕事は、性や恋愛に関するユースワーカー。趣味は紙モノ文具集め・(BL)読書・旅行・筋トレ。ハニーと二人三脚子育て満喫中です。 https://note.mu/tiharu

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