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【作り置き】レンジで簡単皮いらず!ぷちぷちコーンしゅうまい

「ぷちぷちコーンしゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。
鶏肉だねにコーンをたっぷり付けてレンジでチン!皮がいらないお手軽しゅうまいです。
たくさん作り置きしておけば、付け合わせやお弁当に大活躍しますよ♪

▼画像をタップすると動画が始まります
【作り置き】レンジで簡単皮いらず!ぷちぷちコーンしゅうまい

【材料】ぷちぷちコーンしゅうまい(2人分)

  • 鶏ひき肉 …  300g
  • コーン(缶詰) …  200g
  • 玉ねぎ …  1/4個
  • 片栗粉 …  大さじ1杯
  • ☆砂糖 …  小さじ1杯
  • ☆塩こしょう …  少々
  • ☆しょうゆ …  小さじ2杯
  • ☆鶏ガラスープの素 …  小さじ1杯
  • ☆ごま油 …  大さじ1杯
  •  …  大さじ1杯

【下ごしらえ】ぷちぷちコーンしゅうまい

・玉ねぎはみじん切りにします。
・コーンはザルにあけて水気を切ります。


【作り方】ぷちぷちコーンしゅうまい

① コーンに片栗粉を混ぜ合わせます。

② ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。

③ ②をピンポン玉くらいの大きさに等分に丸め、①のコーンをまわりにまぶします。

④ 耐熱皿に③を並べて酒を回しかけ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで7分加熱し、粗熱を取ります。

⑤ 清潔な保存容器に④を移し、冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵4日間です。

コツ・ポイント

コーンは手でギュッと押し付けるようにしてまぶすと、加熱の際に取れにくくなります。
お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら時間を調整してくださいね♪

▼他にもたくさん!「レンジでアレンジしゅうまい」レシピ集♪

提供元:macaroni[グルメニュース]

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